Accueillante , lumineuse et caractéristique ville de l'Etna , Sant'Alfio se lève sur une zone de collines , d'où se contemple un paysage magnifique et majestueux : de Taormina au golfe d'Augusta .
Le village a des origines historiques qui remontent au dix septième siecle soit pour la composition urbaine du centre historique , qui est faite de rues étroites avec les immeubles les plus importants , soit pour l'imposante place du Duomo , dominée par la magnifique façade en pierre lavique de l'Église Mère .
Les caractéristiques de cette église sont les autels de marbre et les précieux rétables , parmi les quels si distingue la représentation du martyre des trois saints patrons de village : Alfio , Filadelfo et Cirino.
Il ya un autre monument religieux important de la communauté etnea ou l'Église du Calvaire , dont les origines remontent au dix neuvième siècle, caractérisé par un grand escalier en pierre lavique , à l'intérieur ,par des autels en bois, dont le travail et les gravures sont témoigne de raffinement des artisans de l'époque.
Autres lieux caractéristiques de culte sont : l'Église Magazzeni et l'Église de Nucifori
Le première a été construite en 1958 comme un monument sacré pour symboliser le l'échappée belle , pour l'entier village et de ses campagnes , de l'impétueuse éruption du 3 Novembre 1928.
Pendant cette année , la lave a mis tellement en alarme toute la ville que ses habitants ont accouru dans l'Eglise Mère , en invoquant sur l'aide de Dieu et des saints patrons . Pendant que une partie des villageois est resté à prier dans l'église , les autres perso ont créé une procession avec les reliques sacrées des saints à Magazzeni , en s'agenouillant et suppliant " Vive Sant'Alfio . " La lave a cessé et le lendemain est ouvert un autre catère qui a inondé le village voisin de Mascali . La coïncidence de l'arrestation de la lave et les prières offertes à Dieu par les saints patrons , sont été interprétées comme un fait prodigieux .
Par contre , la deuxième église est né dans le quartier de Nucifori , par la volonté de ses habitants , qui ont toujours manifesté un grand amour et dévotion à Notre-Dame de Tindari , en se rendant pèlerinage chaque année au loin Tindari . Comme ça , les résidents ont érigé cette Église en honneur de Notre-Dame de Tindari , sans aides ni subventions
Durant les siècles passés la ville de Saint Alfio si est distinguée et développée grâce à la cultivation de la vigne , d'où sortait un vin tellement prisé d'être servi sur les tables des Chevaliers de Malte et celles des généraux britanniques .
Grâce au vin , même aujourd'hui, le village etneo se distingue par la production de vin et par la promotion du tourisme de l'Etna et du châtaigne de Cent Chevaux.

Pour goûter au plein le pays de Sant'Alfio, nous vous conseillons de savourer les goûts typiques, en vous laissant conquérir des savoureuses et raffinées pâtes d'amande, de pistache et de noisettes et les pâtes d'amande à l'orange et au citron que vous trouverez dans les magasins du centre historique de la ville.
Pour les gourmands les plus sensibles aux plaisirs de la cuisine sicilienne, nous vous indiquons aisément quelques restaurants de Sant'Alfio aisément accessibles depuis la Résidence Nake:

- Ristorante “Sicilia Nostra”, Via Cast. Cento Cavalli, 3

- Pizzeria “Al Pino”, via Etna 44, Sant'Alfio

- Trattoria-Pizzeria “Profumi dell’Etna, da Rosalba”, Strada provinciale Milo-Lingualglossa, 15 Montarsi

- “L'Antica Taverna del Castagno“, Via Castagno 100 Cavalli 22

- “Ristorante Pizzeria Castagno dei Cento Cavalli“, Via Fossapoliti Taverna 11

- “Chiosco Bar Caffè Cento Cavalli“, Piazzale Cento Cavalli